Découvrez notre nouvelle recette de frittata rapide et gourmande, parfaite pour un brunch, un déjeuner ou dîner léger. Tout cuit sur la même plaque, et vous pouvez varier les légumes selon vos envies 😋
Ingrédients4 personnes
- 8 œufs
- 2 c. à soupe de yaourt grec nature (ou fromage blanc épais)
- 120 g de champignons de paris tranché
- 60 g de cœurs d’artichaut (en conserve ou surgelés), égouttés et hachés
- 3 c. à soupe d’olives noires, tranchées
- 60 g de feta, émiettée
- 1 c. à soupe de persil frais, haché (facultatif)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Etapes
1
Préchauffez le four à 190°C. Huilez une plaque de cuisson à rebords. Battez les œufs avec le yaourt jusqu’à ce que le mélange soit homogène et versez sur la plaque.
2
Répartissez champignons, cœurs d’artichaut, olives et feta sur les œufs.
Enfournez environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient pris. Laissez tiédir 5 à 10 minutes puis parsemez de persil avant de servir.
⚠️ Certaines olives noires industrielles sont en réalité des olives vertes traitées chimiquement (bain de soude, saumure, gluconate ferreux) pour leur donner la couleur noire. Afin de choisir de vraies olives noires, vérifiez l’étiquette et repérez l’absence de gluconate ferreux (E579). Les olives bien mûres sont légèrement ridées, contrairement aux versions trop lisses.
Bon appétit 😋
Superbes recettes
Je les ai faites pratiquement toutes
Très bien c’est recettes
Cool
J’adore vos recettes sans viande n’y poisson, très facile a réaliser pour moi qui suis végétarienne. Merci Julie et yuka
Merci beaucoup pour ces recettes qui sont vite faites et délicieuses 👏👍
Les artichauts frais sont déjà en vente, j’ai remarqué en faisant des courses.
Merci pour la recette.
Mon favori : Frittata artichauts champignons. Une tuerie! Merci beaucoup Julie
Oui cela me plaît beaucoup cette cuisson merci Yuka
Continuez à nous ouvrir les yeux
Bonjour Julie,
Merci pour ces recettes.
Serait-il possible à l’occasion de nous adresser des recettes de tartes salées, pas trop compliquées à réaliser?
Je participe à une chorale à l’issue de laquelle chacun apporte quelque chose à manger.
Vos recettes sont préparées de manière équilibrée et saine ce que J’apprécie beaucoup.
Amicalement
Gérard
Bonjour Gérard,
Nous avons une bien belle collection de recettes de tartes salées. Il vous suffit de cliquer sur la petite loupe et de taper « tarte » pour que toutes les recettes s’affichent. Vous aurez alors l’embarras du choix 😊
Belle journée & bonne dégustation 😇
Une reussite!
Un voyage culinaire m’ayant permis de découvrir la frittata ! Adorant les artichauts et les champignons, j’ai suivi la recette et nous nous sommes régalés. Un vrai délice !
Bravo pour l’idée : peu de travail, peu de vaisselle mais beaucoup de goût. Ceci illustre également ma façon de cuisiner. Toujours en phase avec YUKA !
Merci pour les recettes simples à réaliser, et les informations sur les olives noires qui n’en sont pas.
Hello a toute l’équipe 👋
Super bonne les recettes de Frittata! 😋 👍
Que diriez-vous de recevoir de ma part pour votre prochaine parution. La recette d’une salade de choucroute à l’Asacienne 👌?
Bien cordialement
Maurice
Bonjour Maurice,
Merci pour votre message et votre enthousiasme 😄
Votre idée de salade de choucroute à l’alsacienne donne vraiment envie, merci pour cette suggestion !
Je suis intéressé par ta recette
Merci
Super merci beaucoup
Merci pour cette recette. Possible de changer l’artichaut par des hélianthis qui ont un gout d’artichaut. Pour celles et ceux qui voudrait imprimer, noter à la main dans un carnet ?
Vous copier coller le texte et vous le mettez dans un mail que vous vous envoyez ou un SMS
CopieZ colleZ
Bravo Julie, pour la Frittata à l’artichaut😋. Et merci, pour l’info sur les olives👍 .
C’est toujours un plaisir de découvrir vos recettes, vos suggestions
Belle continuation 🤗.
J’ai fait frittata artichauds et champignons très bonne ! très bien ajout information sur olives noires qui n’en sont pas !!!
Cool la remarque concernant les olives.
J’aime l’idée de ces recettes simples, faciles et Bonnes pour le soir.
Concernant la remarque d’une lectrice, qui ne peut imprimer, j’utilise l’appli » My Recipe Box. » Ne pas s’inquiéter, elle est française avec de la pub non invasive. Et tellement elle est bien, je j’ai acheté. Je ne suis pas influenceur et je n’ai pas de lien avec la société. Cette appli de récup de recettes, permet d’importer une recette grâce au lien de la page. ET juste la recette!
Merci pour l’info, je vais y regrouper toutes mes recettes éparpillées un peu partout…👍
Bonjour merci pour les recettes j’adore
Ça serait bien si on pouvait imprimer les recettes.
Je vais tester des demain cette recette bien sympathique.
Merci pour l info concernant les olives
Bonjour Julie je n’ai trouvé qu’un seul bocal d’olives noires sans l’additif dans au moins 10 sortes au carrefour… donc ton conseil est parfait. Je vais bientôt enfourner mon plat
Bonjour Pascale,
Bravo pour votre chasse à la vraie olive noire en attendant que cela devienne la norme 👏
Bonne dégustation ✨
Il faut prendre es olives à la grecque
Excellent la frittata.
Merci Julie,et
merci pour l application que j utilise souvent .
Est-ce qu’il existe une traduction de votre livre en italien? J’aimerais bien l’offrir à des mes amies…
Bonjour Daniela,
Il y a effectivement une traduction du livre en italien que vous pouvez commander en suivant ce lien.
Merci pour votre confiance ✨
Merci pour le conseil á propos des olives noires.
Trop bon merci
Super les recettes
Merci je vais essayer.je reçois des végétariens.
Super ces recettes de frittata !
Délicieux merci Julie.
Comme toujours excellentes recettes merci
J’adore Yuka pour faire mes courses .
Info sur les olives hyper intéressante, il n’y aura plus jamais de lisses dans mon assiette
Merciiii
Bonjour Françoise,
Ravie de lire que Yuka vous accompagne lors de vos courses et que l’astuce sur les olives noires vous soit utile 😊
Merci pour ces recettes et votre conseil sur les olives noires. Votre application m’est toujours d’une grande utilité. Merci.
Merci pour ces bonnes recettes
Recettes tres alléchantes et originales. 👍😃
Superbes recettes😋
bravo pour c’est belles recettes
Faciles rapides et délicieuses
Trop chouette ces recettes
Toujours un régal avec vos recettes
Merci pour ces recettes faciles et rapides ..😉
Excellent très bonnes recettes
Excellent
Bravo 👏 et merci pour toutes ces recettes extra à faire, à manger, partager. Et l’application qui me sert en courses quand j’ai des doutes sur un produit. Encore merci et à bientôt.
Super les recettes. Elles sont très simples et pas chères.
Merci et bonne journée.
Merci beaucoup pour l’envoi de ces recettes. Je vais les tester et reviendrai vers vous pour le résultat.
PS : je ne peux plus me passer de votre application 😊👌
super et merci.
Bravo YUKA
Est-ce que on peut faire cette recette au airfryer ?
Merci.
Bonjour Francine,
Merci pour votre question !
En théorie, il est possible de la réaliser mais nous n’avons tenté cette méthode de cuisson, nous ne pouvons donc pas vous en garantir le résultat.
Si vous tentez l’expérience, n’hésitez pas à nous dire comment cela s’est passé, ça pourrait aider toute la communauté 😋
Aaah merci pour le conseil des olives noires 👏👏
Bonjour Kika,
Avec plaisir !
Oui, ce petit détail fait vraiment la différence pour choisir de vraies olives noires et profiter de toute leur saveur 👌
Recettes faciles à mettre en œuvre et délicieuses
Toujours bien de recevoir de belles idées culinaires et légères ! Merci Yuka , l’application qui fait partie de mon quotidien 🙃
Merci infiniment pour votre soutien Murielle 🧡
Bonjour, j’ai des soucis avec le four, j’ai confectionné la recette dans une grande poêle, un délice, merci beaucoup 🌞
Bonjour Ginette,
Quelle bonne idée ! Effectivement, cette recette se prête bien à une cuisson à la poêle !
Merci pour votre astuce 😊
Merci beaucoup pour l’envoi de nouvelles recettes 🍀